目前的种粮大户,除了少数是年轻的大学生以外,大多数年纪偏大,文化水平偏低,往往凭借老一套的种粮技术和经验来面对日新月异的形势,往往跟不上种粮技术的突飞猛进,掌握不了市场经济的瞬息万变,承受不了遭受灾害的沉重打击,把握不了新型市场的运行规律,因此作为种粮大户自己,也亟需适应形势变化,提升经营能力。
提高种植能力。种植技术的熟练掌握、田间管理的精细化、收割跟随天气变化的选择、粮食物理检验技术的掌握、粮食短期储存的水平、烘干技术的掌控、成本的控制能力、损耗的降低措施以及市场行情的分析把握能力,这些都是种植粮食的基本功,需要种粮大户熟练掌握,只有不断把握种好粮、收好粮、烘(晒)好粮、存好粮、卖好粮等环节,才能获得好的收益。
提高转型能力。种粮大户在种粮的同时,要学会了解市场,熟知哪些品种抵抗自然灾害能力强,哪些品种市场热销,哪些农药治虫行之有效,只有不断转变思路,及时跟上形势,积极提升自身的转型升级能力,在种植之前心中有数,才能确保不打无准备之仗。首先,种植优质粮食品种,有的往往能卖到比托市还高的价格,效益非常明显;其次,近年来部分种粮大户开展的稻田养龙虾,“稻蛙共作”模式,有的亩均纯利4000多元,值得种粮大户参考;还有,开展水稻零农药零化肥优质高产绿色栽培,产出的绿色大米每斤售价高达10元,也不失为一种选择;另外,不要只盯着传统的稻麦品种上,能否考虑红米、黑米等产品的种植,根据近年来的市场行情,销路不错,效益也许不会差。
提高销售能力。种粮大户不要只盯着最低收购价,改变过于依赖托市收购这个单一的销售渠道,最低收购价是最后没有办法的一招,是实在卖不出去了才走的路,平时重点要盯着市场优质优价行情,盯着龙头企业对品种的要求。可以与大米加工厂签订合同,或者通过提升自身加工能力,直接与超市签订订购协议,还可以开通网上销售平台,开展“互联网+粮食”,实现线上线下融合销售。目前,通州区共有81家家庭农场已经开通了网上销售平台,有30家家庭农场获得网上销售补助,2017年通州区财政更是加大电商销售补贴力度,验收通过的家庭农场主可以获得5万元补助。
另外,种粮大户还是要继续走好粮食规模化(当然也要根据实际情况量力而行)、产业化道路,不断延伸产业链,减少中间环节,进一步降低生产成本、提高抵御市场风险能力。
党的十九大强调,“确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”,种粮大户的应运而生,正是当前“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”行之有效的举措之一,需要各有关方面全力支持、精准扶持,做好雪中送炭,以提高他们的种粮效益,进一步提升他们的积极性,服务我国粮食宏观调控。