青豆：五谷草本粗粮之精华
青豆属五谷草本粗粮，其风味独特，被广泛应用于休闲零食。但相比之下纯天然青豆的营养价值更高。现代社会癌症患者越来越多，人们的防癌意识越来越高。青豆因富含皂角苷、钼、硒等，被誉为防癌佳品。
?不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂——保持血管弹性、降血脂。
?富含皂角苷、异黄酮、钼等抗癌成分，对几乎所有的癌症都有抑制作用。
?中医认为，青豆健脾疏肝，润燥，消水；对于泻痢、腹胀肿毒、外伤出血等有帮助。