谷类为主是平衡膳食的基本保证

来源: 发布时间：2016-03-25 字体：[ 大 中 小 ]

　　人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250-400克为宜。同时，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，每天最好能吃50-100克。
　　粗细搭配有利于合理摄取营养素。一是要适当多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、绿豆、红小豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费等主体是加工精度高的精米白面，要适当增加一些加工精度低的米、面。